Gastronomie
Das Maritim Hotel Stuttgart verwöhnt Sie im Beethoven-Saal mit einem exklusiven Drei-Gänge Menü. Im unteren und oberen Beethoven-Foyer stehen verschiedene Live-Cooking Stationen für Sie bereit. Auch der bekannte Suhsi Meister Kazu Yasunaga wurde bereits wieder engagiert.
Das Maritim Hotel Stuttgart bietet Ihnen im Beethoven-Saal folgende Menüvarianten:
Menü I
– Schnitte vom Lachstatar auf Curry-Brot an Salat von Cous Cous und Gemüse mit grüner Avocadocreme –
– Gebratenes Rinderfilet und Praline von der Wachtelbrust an „Café de Paris“-Soße an würzigem Ofengemüse und Kartoffelstrudel –
– Creme Brûlée auf Topfenmousse mit einer Delice von Waldfrüchten –
Menü II (Vegi)
– Delice von der Pastinake und violetter Kartoffel an Salat von Cous Cous und Gemüse mit grüner Avocadocreme –
– Winterlich gefülltes Wirsingblatt mit Rote Bete-Trüffelcreme und Grünkern-Süßkartoffelgemüse –
– Creme Brûlée auf Topfenmousse mit einer Delice von Waldfrüchten –
MOSAIK-FOYER
SUSHI
| SUSHI 6ER | 12,00 € |
| SUSHI 9ER | 15,00 € |
MEAT-MEETING
| TENDER WHEEL sanft gegarter Kalbsbraten |
14,00 € |
| POULET MARINE Poulardenbrust in Kräutermarinade |
14,00 € |
| BIG BEEF RIB Rippenstück vom Rind |
16,00 € |
| ZUR WAHL: würzige Ofenkartoffeln, Kräuterbaguette Demi Glace, Kräuterbutter, BBQ-Sauce |
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| LACHSFILET MIT GEWÜRZLACK OFENGEMÜSE UND SÜSSKARTOFFELSTAMPF |
17,00 € |
GLÄSCHEN-DESSERT
| 3ER (ALS COMBI) | 6,00 € |
| 6ER (ALS COMBI) | 10,00 € |
| WÄHLEN SIE AUS: Weißes Schokoladenmousse mit Pflaumenragout Orangen-Panna Cotta Zitronen-Creme mit Mandel-Knusperboden |
BEETHOVEN-FOYER
| FRISCH VON DER AUFSCHNITTMASCHINE Schwarzwälder- und Wachholderschinken mit Roggenbrot fein garniert |
9,00 € |
| CURRYWURST MIT WECKLE | 5,00 € |
| MAULTASCHEN GEROLLT UND GESCHMÄLZT MIT KARTOFFELSALAT | 9,00 € |
| KRUSTENBRATEN MIT KARTOFFELSALAT | 9,00 € |
| KÄSEWÜRFEL FEIN GARNIERT | 9,00 € |
SILCHER-SAAL (SCHWARZWALD-BAR)
| RUSTIKALER STAND | |
| KRUSTENBRATEN IM WECKLE | 5,00 € |
| STUTTGARTER SAITEN MIT SENF UND WECKLE | 5,00 € |
| GULASCHSUPPE | 5,00 € |
| CURRYWURST MIT WECKLE | 5,00 € |
GETRÄNKEPAUSCHALE
Folgende Getränke sind im Kartenpreis enthalten:
WASSER UND SOFTGETRÄNKE
| TEINACHER MEDIUM/ STILL | |
| COCA COLA | |
| COLA LIGHT | |
| FANTA | |
| VAIHINGER APFELSAFT | |
| VAIHINGER ORANGENSAFT | |
| TEINACHER APFELSCHORLE | |
| SCHWEPPES BITTER LEMON |
HEISSGETRÄNKE AN DER KAFFEEBAR IM BEETHOVEN-FOYER
| TASSE CAFE | |
| TASSE TEE | |
| ESPRESSO | |
| DOPPELTER ESPRESSO | |
| CAPUCCINO | |
| LATTE MACCHIATO |
BIER
| ROTHAUS PILS | |
| ROTHAUS PILS ALKOHOLFREI | |
| HEFEWEIZEN IN DER SCHWARZWALDBAR |
SEKT UND APERITIF
| KESSLER CUVÉE CABINET SEC | |
| HUGO | |
| APEROL-SPRITZ |
WEINE
WEINE VOM STAATSWEINGUT WEINSBERG:
| 2018 GRAUER BURGUNDER QbA, trocken |
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| 2018 RIESLING S QbA, trocken |
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2018 SAUVIGNON BLANC
QbA, trocken |
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| 2018 ROSÉ Cuvée aus Lemberger und Spätburgunder QbA, trocken |
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| 2016 SIE & ER Rotweincuvée aus Spätburgunder, Acolon und Rotwein-Neuzüchtungen QbA, trocken |
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| 2016 LEMBERGER S QbA, trocken |
WEINE AUS BADEN
WEINGUT HEINEMANN AUS DEM MARKGRÄFLERLAND:
| 2018 WEISSER BURGUNDER Kabinett, trocken |
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| 2015 MERLOT Kalkstein, QbA, trocken |
WINZERVEREIN HAGNAU VOM BODENSEE:
| 2018 MÜLLER-THURGAU Edition, QbA, trocken |
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| 2017 SPÄTBURGUNDER QbA, trocken |